QUEM EU SOU:
Meu nome é Estela Banchieri.
Sou nutricionista, apaixonada pela nutrição, fã de esportes e obcecada pela natureza. Sou mãe de pet, praticante de yoga, e moro na cidade grande, mas com escapadas rotineiras para a praia, meu refúgio favorito.
Não poderia deixar de mencionar que ajudar as pessoas é meu maior propósito, e que, descobrir a ciência da nutrição é motivador e cativante. Busco sempre a evolução no meu trabalho, na minha vida e na minha essência, tendo o equilíbrio sempre como base.
Sou formada em Nutrição Clínica Funcional e sigo a linha da nutrição comportamental. Sou certificada pela American College of Sports Medicine em Nutrição Integrativa Personalizada, pela USP em Tratamento da Obesidade e Compulsão Alimentar, e pelo Ensino Albert Einstein em Medicina do Estilo de Vida.
Faço atendimentos clínicos desde 2020, e hoje tenho meu próprio consultório. Atuo no tratamento de doenças e desequilíbrio, melhora da vitalidade, desintoxicação, emagrecimento e envelhecimento saudável, e, acredito no uso terapêutico do estilo de vida para prevenir, tratar e reverter doenças crônicas cada vez mais prevalentes.
Trabalhar com a mudança de comportamentos não é fácil, para mudar hábitos devemos ter constância e persistência. Devemos ter consciência do por quê mudar, e por quê mudar agora. E posso te garantir, que por mais longo que seja o processo, perceber sua evolução e transformação é gratificante e vale cada esforço.
Por isso eu trabalho com uma nutrição gentil e acolhedora. Nutrição integrativa, que resgata sua saúde plena, que nutre corpo, mente e alma. Nutrição que trata a raiz do problema e não apenas o sintoma. Nutrição que permite que você seja livre para comer o que ama e que tenha uma relação ótima com a comida. Nutrição que te faz sentir vivo e feliz.
MINHA HISTÓRIA
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Sou Estela, nascida e criada em Portugal, na ilha da Madeira. Cresci em meio à natureza, e não sei se amo mais a montanha ou o mar.
Por incrível que pareça, quando criança não chegava nem perto de ter uma alimentação saudável. Era uma criança super seletiva, que vivia à base de arroz, carne e batata frita. Verduras, frutas e salada não representavam nem 10% da minha alimentação.
Embora muito ativa, era uma criança com muitos problemas alérgicos: asma, rinite, sinusite, ataques de espirros. E o que mais me frustrava eram as incontáveis vezes em médicos, que nada resolviam. Eram sempre os mesmos argumentos, os mesmos remédios, e nada de resolver o meu problema.
Entrei na Nutrição sem pretensão nenhuma. Não sei o que dizer, aconteceu. Conclusão? Me apaixonei!
Comecei a estudar cada vez mais sobre fisiologia, metabolismo e nutrição, e quando comecei a entender sobre a relação direta entre escolhas alimentares e saúde, mudei radicalmente a forma com que via a alimentação. Conhecer o mundo e o poder da Nutrição me libertou.
Aprendi que comer bem é um presente que damos a nós mesmos. É um processo de amor-próprio.
Aprendi que não é sobre flexibilizar tudo ou sobre excluir tudo. Mas sobre saber escolher e saber conviver com o resultado.
Aprendi que a saúde é o nosso bem mais precioso, que o nosso corpo é nossa máquina mais valiosa e que a alimentação é uma das maiores bases para a construção de saúde.
Hoje, não tenho mais problemas de saúde, resolvi todos por meio da alimentação e outros bons hábitos. Sou amante e praticante de yoga há 10 anos e faço outros esportes, como corrida, e musculação diariamente. Adoro ler e aprender coisas novas. Sou apaixonada por tudo que envolve nutrição, alimentação e saúde. E, com muita dedicação e esforço, tenho meu próprio consultório, meu cantinho amado, que está pronto para receber você.
MINHA FORMAÇÃO
- Nutricionista pelo Centro Universitário São Camilo
- Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional pela VP consultoria nutricional
- Pós-graduada em Nutrição Comportamental pela Faculdade Gaúcha
- Pós-graduada em Fitoterapia no Emagrecimento e Prática Esportiva pela Universidade Unileya
- Formação em Medicina do Estilo de Vida pelo Ensino Albert Einstein
- Certificada em Nutrição Integrativa Personalizada pela American College of Sports Medicine
- Certificada em Inovações no Tratamento da Obesidade e Compulsão Alimentar pela USP- Ambulim- IPq-HC-FMUSP
